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钢 结构 住宅 中整体厨 卫系统 的比较分析

时间:2020-09-27    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大


钢 结构 住宅 中整体厨 卫系统 的比较分析
刘菁菁 ,戚豹
(1.江 苏建 筑职业 技 术学 院 建 筑 工程 技术 学 院 ,江 苏 徐 州 221116;
2.江苏建 筑 职业技 术 学 院 能 源与交 通工 程 学院 ,江 苏 徐 州 221116)
摘 要 :为 了促 进装 配 式钢 结构住 宅的 发展 ,满足 住 宅 产 业 化要 求 ,进 行 了整体 厨 卫 系统 的 比价
研 究.分析 了 日本 、欧洲及 我 国整体 厨 卫 系统的发 展 现 状.将 不 同 国家 的整 体厨 卫 应 用 情 况进 行 比
较 .通 过 国 内外整体厨 卫发 展 状 况的 比较 ,结合我 国整 体厨 卫 系统 的特 点 ,提 出 了适 合 我 国整 体 厨
卫 系统发展 的 若干 建议.结果表 明 :我 国整 体厨 卫 的发展 尚处 于初 级 阶段 ,需要 政 策 的 引导和 企 业
行 业 的共 同努 力.在 整体 厨卫 设计 时 ,要 注 重模数 化 、精 细化 和 集成化 .
关 键词 :整 体厨 房 ;整体 卫 浴 ;钢 结构 住 宅 ;模 数 化 ;装 配式
中图分 类号 :TU 391
文 献标 志码 :A
文 章编 号 :2095—3550(2017)02~0042—03
Comparativeanalysison unitkitchen and bathroom
in steelstructure residence
LJUJingjing 。QIBao
(1.SchoolofA rchitecturalTechnology,Jiangsu VocationalInstituteofA rchitecturalTechnolo·
gY,Xuzhou,Jiangsu 221116,China;2.SchoolofEnergyand Transportation Engineering,Jiangsu
VocationalInstituteofArchitecturalTechnology,Xuzhou,Jiangsu 221116,China)
Abstract: Inordertopromotethedevelopmentoffabricatedstee1structureresidenceand meettheneeds
ofbuildingindustriahzation, comparativestudyontheunitkitchenand bathroom system iscarried out.
Thepresentdevelopmentofunitkitchenandbathroom inJapan,EuropeandChinahasbeenanalyzed.
Through thecomparison ofthedevelopmentofunitkitchen and bathroom in ourcountryand abroad,
combing thecharacteristicsofourcountry, some suggestionshavebeen given. The results show that
thedevelopmentofunitkitchenand bathroom isstillin theprimarystage.Anditneedstheguidanceof
policiesandthejointeffortsoftheenterprisesector.Weshouldpayattentiontothestudyofmodular,
refined andintensiveinthedesign ofunitkitchen andbathroom .
Keywords: unitkitchen;unitbathroom ;steelstructure residence;modular;fabricate
随着我 国住 宅建 筑 产业 化 的发 展 ,装 配 式建 筑
收 稿 日期
基 金 项 目
作 者 简 介
E — m ail
ZOl7—03一 O6
2016年住建部科学技 术项 目:装 配嵌入式 钢管混凝 土
住宅体系研究与应用 (2016一K6—001).
刘菁菁 ,女 ,江 苏新沂 人 ,讲师 ,工学硕 士 ,主要 从
事 钢 结 构 工 程 技 术 的 教 学 与 研 究 .
jingjingliu000@ 163.coin
正在悄 然 改 变 着 我 国建 筑 产 业 的 建 造 方 式 .目前 ,
国家 大力 发展 装配 式 混凝 土 建 筑 和 钢结 构 建 筑 ,不
断提 高装 配式 建 筑 在新 建 建 筑 中 的 比重 _1].钢 结 构
在装 配式 住宅 中更 具 先 天优 势 .住 宅 体 系 的 迅 速 发
展 ,离 不 开各部 品 体 系 的发 展 .其 中 ,厨 卫 部 品体 系
是集 成化 程度 最 高 的体 系.现 就 钢结 构 住 宅 中厨 卫
部 品的发 展状 况进 行 探讨 .第 2期
刘菁菁 ,等:钢结构住 宅中整体厨卫系统的比较分析
43
1 整体厨 卫概述
整体厨卫是指整体厨房和整体卫浴 的总称.整
体 厨房 是将 厨 房 灶 台 、橱 柜 、厨 房 电器 (吸油 烟 机 、
烤箱、洗碗机、微波炉等)和洗菜池等集成到一个统
的空间中,形成一个多功 能独立单元.整体 卫浴
是由一体化 的防水 地盘、壁板 、顶盖所构成 的整体
框 架 ,并将 卫 浴 洁具 、浴 室 家 具 、浴缸 、龙头 、花 洒 等
全 部融 入 到卫 浴空 间之 中 ].整 体 厨 卫是 钢 结 构 住
宅中使用频 率最 高,也是管 线布 置较为 复杂 的地
方 .是住 宅体 系 中必 不 可 少 的 分 区.厨 卫 中 的 设 备
和 设施 相 对 固定 ,更 容 易 实 现 集 成 化 的设 计 和 制
作 ,装 配化安 装 .在装 配式 钢 结 构住 宅 中 ,可 以将 厨
卫进行模数化设计 、工业化生产 、模块化安装.这样
使得钢结构住宅施 工更方便 ,安装更简单 ,时间更
节省 ,更符合我 国建筑产业化的发展要求.由于,我
国整体 厨卫 起 步 较 晚 ,认 可度 及 普 及 度 不 是 很 高.
国外某 些 国家 和地 区发 展 较 为 成熟 ,且 占有 很 大 的
市场份额.所 以,对国外厨卫发展进行分析研究 ,找
到我国整体厨卫的不足之处 ,为我 国钢结构住宅 中
整体厨卫的发展推波助澜.
2 国外整体厨卫发展状况
由于整体厨卫的发展起源不同,拆分成整体厨
房和整体卫浴分别研究.整体 厨房起源于欧洲 ,英
国人首 先提 出 整体厨 房 的概 念.随 后 德 国设 计 师 研
发 了标 准化 的厨 房 橱 柜.由于 整体 橱 柜 成 本 低 、舒
适性好 ,得到了推广.20世纪 5O年代 ,美 国、欧洲等
发达 国家,开 始研发集成度更 高的整体厨房 ,使 用
的是不锈钢面板.9O年代后 ,整体厨房性 能不断提
升 ,人 造 石 面板 代 替 不 锈 钢 面板 [3].欧 洲 的整 体 厨
房 ,可以向家俱 一样搬迁 ,无 论怎么样 的建筑 都可
以对 应.比较 注 重 整 体 设 计 风 格 及 模 数 的 协 调 ,但
是实用性较 日本差些.在 日本 ,70年代 开始研 究整
体厨房 ;8O年代不锈钢材料的厨房就 占到 85 .9O
年代后 ,不锈钢台面逐渐被性能更好的材料取代.
整体卫浴于 2O世纪 60年代起源于 日本 ,住宅
中 常用 的还 是 架 空地 板 和 局 部 吊顶 的方 法 .其 中 ,
架 空 地板 多 用于水 暖 电的 管线 敷 设 ,而 吊顶 可 布置
排气通风管.酒 店常用局部架空 和吊顶做 法,一般
用不锈钢加工出整体[3].现在多采用 防水性高的材
料 ,如 FRP,在工厂预制顶板 、壁板 、防水底盘等 ,并
且板里布置好 了管线 ,做 了保温 系统.运送到施工
现 场组 装成 浴 室 ,是 一 个 独 立 的 功 能单 元 ,可 以装
配 在不 同 的空 间.由于 都 是 标 准 规 格 ,装 修 施 工 时
可 以节 省大量 时间 ,安 装 更 方 便 ,缩 短施 工 工 期 .目
前 ,日本的整体 卫浴的使用率非 常高 ,在酒店 的覆
盖率高达 90 ,住宅高 达 8O9,6.在欧美 国家 ,整体
卫 浴应 用 的也 非 常普遍 .
3 我 国整体厨 卫发展状 况
我 国早 期 厨 卫 只 是 建 筑 中 的 次 要 角 色 ,仅 能
满足人们 最基 本 的需求 ,所 占的 比例 也 不大.随
着 国家 经 济 的 发 展 ,人 们 的 生 活 水 平 逐 渐 提 高 .
对高 品质生活 的追求 ,使 得 只具备 基本功能 的厨
卫 已经 不 能 满 足人 们 的要 求.厨 房从 简单 的灶
台、水池 ,发展到有操作平 台 、橱 柜等家具 ,灶 具 、
烤箱 、吸油 烟机 等设 备 ,水 电气 等设 施 配套 的体
系 .卫 生 间也 不 仅 仅 只 有 一 个 马 桶 ,而 是 有 了 淋
浴间 、洗手池 、热水器等 配套设 施.随着我 国住宅
工 业 化 发 展 ,厨 卫 更 是 向 着 可 以现 场 装 配 的整 体
厨房 、整体卫浴 的趋势 发展.
我 国 2O世 纪 8O年代 的香港 ,从 欧美 引进 整 体
厨卫技术.到了 9O年代,内陆的整体厨卫技术才逐
渐发展起来 ].1994年 ,欧派率先将整体厨房概念
引入 中国.2000年 ,方太集 团将厨房设备集成到厨
房空 间 ,比较 接 近模 块 化 厨 房 的 概 念 .万科 针 对 不
同户 型设 计 了基本 厨卫 模块 .2011年 ,有 了我 国《住
宅整体厨房}(JG/T184
-2011)标准 ,将整体厨房定
义为 “将厨房家具、厨房设备和设施进行整体布置
设计 而建 成 的供使 用 者 进行 炊 事 、餐 饮 等 活动 的功
能空 间”[5].按 照使用 功 能不 同可 分为 :操 作厨 房 (K
型 )、餐 室厨 房 (DK 型 )、起 居 室 厨 房 (LDK 型 ).按
照使用者不同可分为普通厨房 和无 障碍厨 房.《住
宅整体卫浴 》(JG/T183
-2011)将整体卫生间定义
为 :“由一 件或 一件 以上 的卫 生 洁具 、构件 和配 件 经
工厂 组装 或 现 场 组 装 而 成 的具 有 卫 浴 功 能 的 整 体
空 间”[6].我 国整体厨 卫 发展具 有 如下 特点 :
1)我 国整 体厨 卫发 展 时 间较 短 ,人们 对 整 体 厨
卫 的认 识还 比 较模 糊 ,甚 至 有 很 多 的 错 误 认 识 .某
些企业将卫浴产品整合 到一个风格统一 的空间,认
为这 就是整 体 卫浴 了.这 种方 式 仅 仅 是将 零 散 的部
件拼 到一 起 ,与 真 正 的 整 体 卫 浴 还 有 本 质 上 的 差
别 .我 国整体 厨 卫 的发 展 尚处 于初 级 阶 段 ,正 经 受
着从认识到了解再 到接受 的过程.所 以,整体厨 卫
的优 点还没 有 被大 多数人 所接 受 .
2)我 国 的 整 体 厨 房 ,沿 用 欧 洲 的做 法 ,注 重 设
计风格和装修效果.对细节如人们 的生活习惯、行
为方 式缺 乏 研 究 .在 技 术 与 结 构 形 式 方 面 缺 乏 创
新 .且 我 国厨 房 缺 乏 统 一 的模 数 ,不 同 的生 产 厂 家江 苏 建 筑 职 业 技 术 学 院 学 报
第 17卷
有 各 自不 同 的标 准 .如 水 槽 产 品 的尺 寸 非 常 多 ,而
在 日本 ,水槽 的种 类 不 会 超 过 3种 .这 就 造 成 很 难
形成标准化 的厨房 ,无法批量生产.在材料使用方
面 ,基材 以刨 花板 居 多 ,台面 以人 造 石材 、天 然石 材
为 主.
3)我 国的整 体卫 浴 ,多 用 手糊 玻 璃 钢 玻璃 和模
压技术.手糊玻璃 技术操作简单 ,但 使用寿命和精
度较 差 .模压 技 术 能 克 服 手 糊 玻 璃 的 缺 点 ,能 满 足
整体卫浴防渗防潮 的要求.在材料方 面,整体卫浴
使 用 的材料 以 SMC为 主 ,但 是这 种 材料 颜 色 单一 ,
且 不防 火 ,生 产 时需 要 添 加 一 些 辅 助 材 料 .也 有 一
些 企业 引进 了更 为先 进 的墙 板 材 料.我 国华南 建 材
整体卫浴、科逸整体 卫浴、远铃整体 卫浴等都是起
步 较早 卫浴 产 品.
4)在 经 济 发 达 地 区 ,城 市 住 宅 整 体 厨 房 在 装
修 时 部 分 被 采 用 ,整 体 卫 浴 采 用 较 少 .在 一 些 经
济发展 较落后地 区 ,厨卫设 施仍然采 用原始 的砌
筑 方 式 .
4 国 内外整体厨 卫 比较分析
1)我 国整体 厨卫 缺 乏统 一 的模 数 ,各 个企 业有
自己内部 的标准 ,匹 配性 、通用 性 差.日本 或 欧洲 的
住宅都有统一 的模数 ,统一 的行业标 准,使得厨卫
和住 宅 尺寸 相匹 配.为设计 、安装 、施 工提 供方 便.
2)整体 厨卫 的研 究 还需 提 上 议 事 日程 .相 比欧
美 和 日本 ,我 国 整 体 厨 卫 起 源 于 国外 ,设 计 好 多 都
是 沿用 欧美 做 法 ,缺 乏 自主 创 新.如 日本 的 卫 浴 设
计 ,符合 当地人 的 习惯.日本 人喜 欢 先 淋 浴后 泡 澡 ,
所 以淋 浴 和浴 盆 共 处 一 室 ,但 分 开 设 置.如 何 设 计
出符合 中 国 民众 生 活 习 惯 、操 作 习惯 的 厨 卫 产 品 ,
进 行精 细 化的设 计 ,真正 让 人 们感 受 到 整 体 厨卫 带
来 的生 活便 利 ,是厨卫 行业 需要 努力 的方 向.
3)目前 我 国 出售 的 商 品房 ,内部 是 没 有 装 修.
而商品房的设计也基本 不会 考虑整体厨卫 的安装
问题.如整 体卫 浴底 盘 到 地 面 大概 需 要 220mm 的
安装 空 问l
_7],如 果 安 装 在 商 品 房 中,就 会 使 底 盘 顶
高 出地 面 ,住户 难 以接 受.并 且 ,不 同设 计 师 设计 出
来 的建 筑 物 ,内部 厨 卫 的管 线 布置 各 不 相 同 ,整 体
厨卫难 以安装.如通风井管道井难 以衔接.而在 日
本 和 欧美 ,房 间 的设 计 会 考 虑 整 体 厨 卫 的 安 装 ,会
预 留出安装 空 间 ,管 线 的 布置 也 会 和整 体 卫 浴产 品
匹配 ,便 于安装 施工 .
4)整体 厨卫 的 概念 还 需 深人 人 心 ,多 数 人 根本
就 不知 道何 为整 体 厨卫 ,更 不 清 楚 整 体厨 卫 的优 势
了.专卖 店 只卖卫 浴 产 品 ,对 整 体卫 浴 认 知 度 不 高.
目前 ,我国的整体卫浴 大部 分还是商用项 目居 多,
如酒 店 、医院等 .而 在 日本 9O 以上 的住 宅 、宾 馆 均
采 用整 体卫 浴.欧洲 的整 体卫 浴使 用率 也很 高 .
5)我 国 的厨 卫 产 品 所 使 用 的材 料 及 配 套 服 务
有 待加 强 .如我 国厨 房 柜体 一 般 以刨 花 板 和 中密 度
板 为主 ,甲醛释 放 限量 多为 E1级.而 日本 的橱 柜 也
是 以刨 花板 和 中密度 板 为 主 ,但 甲醛 释放 限量 可 达
到 F☆☆ ☆ ☆ 级 别 ,远高 于 国 内 的 E1级 ].且 日本
有 完善 的维 修 和质量 保证 体 系.
5 结 论
1)整体 厨 房需从 人 的生 活 习 惯 、操作 习惯 人 手
进 行精 细 化设计 ,同时加 强 材料 的环 保研 究.
2)整体 卫浴 解决 了卫 生 间 的二 次 装 修 ,同时 解
决 了传统卫生 间渗漏 、异 味等 问题,而且将 卫生间
中五金 、洁具 、照明及水 电系统集成一体化 ,符合建
筑 产业 化 的发展 方 向.
3)整体厨卫 的发 展可 以促进我 国钢结构住宅
产业化的发展 ,但需要政策 的引导和企业 、行业 的
共 同努 力 .
参 考文 献 :
[1] 国务院办公厅.关 于大力发 展装配 式建筑 的指 导意见
[EB/OL].(2016—09—27)[2o17—04—12].http://
www.miit.gov. cn/nl146290/nil46392/c52747O2/
content.htm1.
E2] 张伟.比较 日本与 国内整体卫 浴的 发展及 现状 Eli.中
国住宅设施 ,2013(Z5):16一I7.
[3] 夏炎.工业 化转型下住宅 部晶体 系及其 设计 方法初 探
[D].南京 :南京大学 ,2013.
[4] 刘洋.模 块化理论的钢结构住宅厨 卫设计研 究[D].北
京 :北京 交通大学 ,2016.
E53 住宅整体厨房 :JG/T184-
2011[s].北京 :中国建筑 工
业 出版 社 ,2011.
E6] 住宅整体卫浴 :JG/T183-
2011[S].北京 :中国建筑 工
业 出版 社 ,2011.
ET] 刘合森.整体卫浴发展前 景一优 缺点及 住宅 建筑应 用
存在 问题 [J].青 岛 理 工大 学 学报 ,2o14,35(4):93—
96.
[8] 魏素巍.中 日整 体厨 房 发展 分析 [J].中 国住 宅设 施 ,
2O13(Z5):45—48.
(责任 编 辑 :陶红 林)

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